8 de noviembre de 2018: de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., El número total de enfermedades en un brote de salmonela relacionado con productos crudos de pavo ahora es de 164 personas en 35 estados.
Eso es 74 casos más que en la última actualización el 19 de julio de 2018, dijo la agencia el jueves.
Sesenta y tres personas fueron hospitalizadas y se reportó una muerte en California. Las enfermedades en el brote comenzaron entre el 20 de noviembre de 2017 y el 20 de octubre de 2018.
La CDC dijo que el brote de salmonela se ha encontrado en varios productos crudos de pavo, incluyendo pavo molido, empanadas de pavo, así como en alimentos para mascotas de pavo y pavos vivos, lo que indica que podría estar muy extendido en la industria del pavo.
Un único proveedor común de productos crudos de pavo o de pavos vivos no se ha identificado en relación con el brote.
La investigación está en curso, dijo el CDC.
La agencia dijo que no está aconsejando a los consumidores que eviten comer productos de pavo bien cocidos o que los minoristas dejen de vender productos de pavo crudos.
El CDC recordó a los consumidores que siempre deben manejar el pavo crudo con cuidado y cocinarlo a conciencia (temperatura interna de 165 grados F) para evitar la intoxicación por alimentos.
La mayoría de las personas se recuperan de la infección por salmonela en una semana, pero algunas enfermedades pueden durar más tiempo y ser más graves.