Desde 'empujadores de alimentos' hasta fiestas que tientan sus sentidos, aquí le explicamos cómo superar las tentaciones de la dieta navideña.

Por Colette Bouchez

Justo cuando finalmente estás logrando controlar tu peso, ¡boom! Son las vacaciones, y la comida es. en todos lados. Desde la oficina a la fábrica, desde la tienda de suministros de oficina a la farmacia (sin mencionar las fiestas y los eventos familiares en abundancia), parece como si la temporada de vacaciones de Acción de Gracias al Año Nuevo fuera un festival de comida largo y tentador diseñado para que ganar peso.

Agregue las emociones de la temporada y los expertos dicen que las vacaciones pueden hacer que sus esfuerzos por perder peso sean un doble golpe.

"Tienes el estrés de las vacaciones, junto con la falta de sueño y, para muchos, un caldero de emociones burbujeantes que salen a la superficie - y Usted tiene toda esta comida que lo invita en todo momento ", dice Warren Huberman, PhD, un psicólogo clínico especializado en control de peso en el Centro Médico de la Universidad de Nueva York." Puede ser una combinación peligrosa para aquellos que tienen problemas para controlar lo que comen. . "

Pero es posible evitar que los festivales de comida festivos arruinen sus planes de pérdida de peso. Una de las mejores maneras de comenzar, dicen los expertos, es descubrir cuáles son las claves personales de las vacaciones en exceso.

Comida y sentimientos: el peso de las vacaciones aumenta el doble golpe

Aunque parezca que la tentación de comer en exceso está envuelta en esos cannoli hechos a mano o en ese pastel de chocolate alemán, el hecho de estar rodeado de alimentos más deliciosos no es toda la historia. Un estudio reciente indica que, para la mayoría de nosotros, el impulso de comer en exceso en cualquier momento del año se rige más por la emoción que por las señales ambientales.

En investigación publicada en la revista. Obesidad, Heather Niemeier, PhD, y sus colegas descubrieron que para muchas personas, la semilla del exceso de comida en realidad está plantada dentro de sus emociones. Además, descubrieron que las personas cuya sobrealimentación es provocada por emociones tienden a tener más dificultades para perder peso y mantener la pérdida de peso.

"Cuando se trata de una pérdida de peso exitosa, nuestra investigación demostró que nuestras emociones y nuestros pensamientos parecen desempeñar un papel más importante que las señales ambientales, comemos en respuesta a los sentimientos, y para muchas personas, las vacaciones pueden acumular un todo". el cofre del tesoro de sentimientos, tanto buenos como malos ", dice Niemeier, investigadora del Centro de Investigación de Control de Peso y Diabetes de Miriam Hospital y de la Escuela de Medicina Warren Alpert de la Universidad de Brown en Rhode Island.

Continuado

Ya sea anhelar los recuerdos de las vacaciones pasadas, tener que enfrentar las luchas de toda la vida que vienen a la vanguardia en las funciones familiares, o simplemente estar solo en esta época del año, para muchos, esta también puede ser una temporada de tristeza.

"Si tenemos en algún lugar de nuestra historia una respuesta emocional a la que respondimos comiendo, eso se volverá a activar. Esa conexión se crea y no se rompe, especialmente porque seguimos reforzándola una y otra vez, con el tiempo". "dice Katherine Muller, PsyD, directora del Programa de terapia de comportamiento cognitivo Montefiore Medical Center en Nueva York.

Y hay algunas investigaciones que demuestran que la comida en sí misma puede actuar como un desencadenante emocional, haciendo que incluso más emociones salgan a la superficie durante este tiempo.

"Al igual que la música puede evocar recuerdos, también ciertos alimentos pueden remover los recuerdos, además, el sentido olfativo es un camino directo al cerebro", dice Huberman."A veces, incluso el olor de un determinado plato festivo puede provocar una respuesta emocional que, en última instancia, te envía a la mesa del buffet más veces de las que te das cuenta, y ni siquiera sabes por qué".

En este sentido, dicen los expertos, tomarse un momento para reflexionar sobre el papel que juegan los alimentos festivos en su banco de memoria podría ayudarlo a superar la tentación de comerlos.

"Está bien tener la emoción, pensar en la memoria, pero no intentes recuperar los buenos tiempos ni cubrir los malos momentos con los alimentos que asocias con esos sentimientos", dice Muller.

Hacer un plan para evitar el aumento de peso de vacaciones

Aunque entender por qué come puede ofrecer cierto grado de control, los expertos dicen que también es importante dirigirse a cada posible festival de comida con un plan sobre cómo manejar la tentación.

"Si crees que puedes simplemente ir a la fiesta y disfrutarlo, o peor, creer que simplemente puedes evitar la mesa del buffet, es casi seguro que perderás el control y te comerás todo lo que esté a la vista", dice Huberman.

Continuado

En cambio, dice, tienes que tener un plan de afrontamiento.

En investigación publicada recientemente en la revista. Investigación y terapia del comportamiento, los médicos descubrieron que las personas que hacen dieta que intentaban controlar su apetito mediante estrategias de evitación corrían un mayor riesgo de comer en exceso que aquellos que desarrollaron habilidades de afrontamiento para controlar su exceso de comida.

Entre las estrategias que mejor funcionan está la conversación positiva con la ayuda de las "tarjetas flash" del apetito, dice Judith Beck, PhD, profesor clínico asociado de psicología en la Universidad de Pennsylvania en Filadelfia y autor de losSolución de la dieta de Beck.

"Parte de la Solución de Beck es hacer una lista de todas las razones por las que quiere perder peso y leerla cada mañana, y cuando sienta la tentación de comer algo que no había planeado, simplemente vuelva a leerlo. así que constantemente te estás recordando por qué vale la pena rechazar la comida ", dice ella.

Ella cree que tienes que ensayar tus razones para querer estar delgado, de la misma manera que ensayas el discurso que le das a tu jefe cuando pides un aumento o la charla que te das a ti mismo ante cualquier situación desafiante.

"Tienes que condicionarte y cambiar tu forma de pensar sobre lo que significa la comida para ti", dice Beck.

Muller dice que este método funciona bien para aquellos que son "pensadores" y les va bien con un script. Para los que son más espontáneos, los tipos de "verlo y comerlo", una técnica llamada "comer conscientemente" podría funcionar mejor, dice ella.

"Muy a menudo, comer en exceso está conectado a un lugar primitivo y emocional dentro de nosotros, y simplemente empezamos a comer sin pensar", dice Muller. "Así que una de las estrategias sería cultivar la atención plena: sigue volviendo al aquí y ahora, observa lo que tienes en la mano, observa lo que hay en tu plato y presta atención a lo que estás comiendo".

Huberman dice que también puede ir de fiesta en fiesta, con un plan para cada evento: "Puede limitar la cantidad de platos que va a comer, limitar la cantidad que va a comer en cada plato, limitarse a los tres alimentos que le encantan. lo más importante. La clave es establecer los parámetros en torno a la cantidad que consumirá y luego cumplir con su plan ".

Continuado

No dejes que los "empujadores de alimentos" lleven al aumento de peso en las fiestas

A pesar de sus mejores planes, sus objetivos de comida para las fiestas todavía pueden ir mal gracias a los "empujadores de alimentos": amigos, familiares y compañeros de trabajo que se niegan a aceptar un "no" por respuesta cuando ofrecen golosinas de engorde.

"Estas son las personas que, por la razón que sea, parecen creer que la celebración de sus fiestas no está completa hasta que logran ceder a sus debilidades alimentarias", dice Huberman.

Desde ese compañero de trabajo con el tarro de galletas sin fondo, a mamá y tía abuela Sue con sus pasteles de nuez y relleno de carbohidratos, a la anfitriona que no te dejará salir de su casa antes de engullir un plato de adicción a la dieta golosinas, incluso amigos y familiares bien intencionados pueden arrastrarlo a la Zona Crepuscular de la Dieta.

¿La salida más fácil? Simplemente diga "no", una y otra y otra vez, dicen los expertos.

"Llamamos a esto la técnica récord rota", dice Huberman. "Si continúas rechazando cortésmente el empujador de alimentos, eventualmente dejarán de presionarte. No tienes que ser grosero, pero sí firme".

Beck agrega que deberíamos sentirnos con derecho a hacer lo que es bueno para nosotros.

"Si rechazara los alimentos debido a una alergia o por razones religiosas, no se lo pensaría dos veces antes de decir 'no' y apegarse a ella", dice Beck. "Así que date ese mismo sentido de derecho cuando dices 'no' a algo porque estás protegiendo tu buena salud".

No hay necesidad de explicaciones sobre por qué no quieres comer algo. Ni siquiera tienes que mencionar la palabra "dieta".

"Realmente está bien simplemente decir 'No, gracias, huele divino, pero estoy realmente lleno'". No tiene que ofrecer más explicaciones que eso ", dice Huberman.

Si simplemente no puedes escapar sin aceptar algo que engorda en tu plato, Muller dice: "Acéptalo". Luego, simplemente entra en la habitación de al lado y deséchala.

"Solo porque está en tu plato o en tu mano", dice ella, "no significa que tengas que comerlo".