Revoluciona tu motor con estos alimentos energizantes.

Por Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD

Con el Año Nuevo viene una nueva oportunidad de estar más saludable y perder ese peso de una vez por todas. ¡Es más fácil decirlo que hacerlo! Todos comenzamos un nuevo año con grandes expectativas. Pero con demasiada frecuencia, volvemos a caer en esos viejos hábitos en unos pocos meses.

Este año, ¿por qué no le da un nuevo comienzo a su dieta haciendo hincapié en los alimentos que debería comer más de En lugar de centrarse en los alimentos para evitar? En la parte superior de su lista deben estar los alimentos que no solo tienen un buen sabor y son buenos para usted, sino que también son energizantes. Así es, los alimentos que pueden aumentar su energía.

Tiempo lo es todo

Para que los alimentos te den ese impulso tan necesario, necesitas comer los correctos en el momento adecuado. No hay nada peor que saltarse las comidas. Tu cuerpo necesita combustible, al igual que un coche. Si no lo proporciona, su cuerpo descompondrá el tejido muscular para generarlo. Y su objetivo de pérdida de peso debe ser incrementar La masa corporal magra que quema calorías, no la pierde.

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"Nunca deje que su tanque se vacíe", dice Dan Benardot, PhD, RD, FACSM, investigador de nutrición y profesor de nutrición en la Georgia State University en Atlanta."Es muy importante mantener un nivel normal de azúcar en la sangre, y la mejor manera de lograrlo es comer cada pocas horas".

Esto le ayudará a mantener el tejido muscular, que quema más calorías que el tejido adiposo, al tiempo que coloca la cremallera proverbial en su paso. Pero no te excedas. Comer en exceso puede ser tan malo como la inanición, advierte Benardot.

"Ingerir grandes cantidades de alimentos estimula la producción de insulina y la deposición de grasa", dice.

El desafío es estar preparado y llevar bocadillos saludables con usted para que no pase largos períodos de tiempo sin combustible para su tanque. Las combinaciones portátiles de carbohidratos complejos y proteínas magras, como el queso bajo en grasa y las galletas integrales, la fruta entera y un puñado de nueces, o una barra de granola baja en grasa, son excelentes bocadillos para obtener energía. Guárdalos en tu bolso o maletín para que estén siempre a mano.

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Encender el motor

Los carbohidratos, las proteínas y las grasas en los alimentos proporcionan calorías para estimular el ejercicio y energizar su cuerpo. Contrariamente al mito, las vitaminas y los minerales no proporcionan energía por sí mismos. (Sin embargo, están involucrados en el proceso de conversión de nutrientes en combustible para energía y son una parte importante de una dieta saludable).

Los carbohidratos son la forma preferida de combustible del cuerpo porque pueden convertirse rápidamente en glucosa para obtener energía. Comer una merienda ligera de carbohidratos justo antes del ejercicio es una buena idea para obtener energía rápidamente.

Para obtener energía más duradera, coma proteínas junto con los carbohidratos para reducir la velocidad a la que su cuerpo los absorbe. Pero asegúrese de no incluir demasiada grasa.

"Cualquier alimento con calorías le dará energía; sin embargo, los alimentos con alto contenido de grasa estimulan la producción de serotonina, un químico del cerebro que puede hacer que se sienta letárgico y cansado", según Benardot.

Por lo tanto, las comidas mixtas que contienen pequeñas cantidades de grasas saludables, junto con las proteínas y los carbohidratos complejos, son la base para una dieta energizante.

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Alimentos de alto octanaje

Los mejores alimentos energizantes son aquellos que son ricos en carbohidratos complejos, proteínas, antioxidantes, fibra, vitaminas, minerales y otras sustancias que promueven la salud. Reúna estos alimentos junto con pequeñas cantidades de grasas saludables para una dieta balanceada que le proporcionará energía durante todo el día.

Aquí hay solo algunos de los alimentos energizantes que harán bien a su cuerpo. Mientras no los comas en exceso, estos alimentos te harán sentir más liviano y más inspirado para moverte.

• Arándanos
• Frijoles
• Cantalupo
• Fresas
• Mango
• Espinacas
• Salmón
• Nueces
• Té
• Los tomates
• Soja
• Productos lácteos bajos en grasa
• Harina de avena
• Granos integrales
• Fruta cítrica
• Pimientos
• Patatas dulces

Comience su nuevo año comiendo comidas pequeñas y saludables con mayor frecuencia y vea cuánto mejor se siente. Obtendrás energía, ayudándote a enfrentar cada nuevo día con un renovado sentimiento de optimismo y entusiasmo. ¿Y qué tienes que perder, excepto unos cuantos kilos?