La resolución de año nuevo da sus frutos

Por Kathleen M.Zelman, MPH, RD, LD

Su resolución de Año Nuevo el año pasado fue perder peso y mejorar su salud, ¡y lo ha hecho alguna vez!

Hace once meses, a Carolyn le resultaba doloroso caminar 10 pies debido a sus articulaciones artríticas. El único ejercicio que podía tolerar era bajo el agua. Hoy, ella es una rata de gimnasio, pasa horas cada semana en la cinta y el entrenador elíptico, y le encanta.

Carolyn ha caído aproximadamente una libra por semana (42 libras hasta la fecha) desde el primero del año pasado. Se ve y se siente muy bien y ha bajado su nivel de colesterol 50 puntos - dentro del rango saludable - sin medicamentos. No solo eso, su nivel de triglicéridos en la sangre es menos de la mitad de lo que era hace varios meses. ¡No es de extrañar que su médico le haya dicho que nunca se ha visto más saludable!

Sus estrategias de éxito

El secreto de su éxito es doble. Primero, ella planea comidas pequeñas, todas las cuales incluyen tanto carbohidratos "inteligentes" como proteínas magras. Ella trabaja días largos como asociada de ventas, y las mini comidas preplanificadas ayudan a mantenerla alejada de las tentaciones en la máquina expendedora y en la sala de descanso.

Su segundo compromiso es el ejercicio regular, "No puedo imaginar no encontrar tiempo para hacer ejercicio ahora", dice la delgada Carolyn. No solo ama la forma en que se siente después de hacer ejercicio, sino que también descubre que le duelen las articulaciones si se salta un día o dos de actividad física.

Eso no quiere decir que su viaje de pérdida de peso siempre ha sido fácil. "Todavía amo los dulces y cuando estoy bajo mucho estrés, quiero calmarme con algo dulce", dice. Sin embargo, cada batalla es un poco más fácil. Incluso cuando disfruta de su gusto por lo dulce, no se convierte en una borrachera, y rápidamente vuelve a comer alimentos más saludables.

La importancia del soporte

Las verduras no siempre formaban parte de su dieta, pero gracias al apoyo de los demás miembros de WLC, el personal y nuestra "Doctora de recetas" Elaine Magee, Carolyn se ha unido al club de amantes de las verduras.

"Tener una gran fuente de apoyo de los miembros y el personal ha hecho toda la diferencia", dice Carolyn. También aprecia el hecho de que el plan de la Clínica de Pérdida de Peso "me permite incorporar los alimentos que me gustan en un plan de comidas … WLC no es un plan de dieta; es una guía para toda una vida de salud".

Ella espera perder otras 10 a 20 libras, pero confiesa: "Seré feliz donde estoy ahora si ya no pierdo más, porque me siento mucho mejor en estos días".