Por Steven Reinberg

Reportero de HealthDay

JUEVES, 27 de diciembre de 2018 (HealthDay News / Dr. Tango) - Puede haber una razón poderosa por la que no pueda resistirse a ese plato de brownies.

Resulta que comer causa la liberación de dopamina en tu cerebro no una, sino dos veces, según informan científicos alemanes.

Primero, la hormona de sentirse bien se desata a medida que comes. Pero lo mismo vuelve a suceder una vez que la comida llega a tu barriga, dijeron.

Para llegar a esa conclusión, los investigadores utilizaron una técnica de exploración PET recientemente desarrollada. Las exploraciones les permiten identificar cuándo se libera la dopamina, así como las áreas del cerebro relacionadas con la liberación de dopamina.

"Si bien el primer lanzamiento se produjo en regiones cerebrales asociadas con la recompensa y la percepción sensorial, el lanzamiento post-ingestivo involucró regiones adicionales relacionadas con funciones cognitivas superiores", dijo el autor principal del estudio Marc Tittgemeyer, del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo en Colonia.

Para el estudio, 12 voluntarios recibieron un batido o una solución insípida mientras se registraron los datos de la exploración PET.

Los investigadores descubrieron que el deseo de un batido de leche estaba relacionado con la cantidad de dopamina liberada en determinadas áreas del cerebro cuando se probó por primera vez. Pero cuanto mayor es el deseo, menos dopamina se libera después de ingerir el batido.

El informe fue publicado el 27 de diciembre en la revista. Metabolismo celular.

"Por un lado, la liberación de dopamina refleja nuestro deseo subjetivo de consumir un producto alimenticio. Por otro lado, nuestro deseo parece suprimir la liberación de dopamina inducida por el intestino", dijo la autora principal Heiko Backes, líder del grupo para la Imagen Multimodal del Metabolismo Cerebral en el Instituto.

Backes agregó que la supresión de la dopamina que se libera con la ingestión podría causar el exceso de alimentos deseados.

"Continuamos comiendo hasta que se libere suficiente dopamina", dijo en un comunicado de prensa. Pero esta hipótesis necesita ser probada en estudios posteriores.