Por E.J. Mundell

Reportero de HealthDay

VIERNES, 19 de octubre de 2018 (HealthDay News) - El último conteo nacional sobre dietas encuentra que casi la mitad de los adultos de los EE. UU. Están haciendo lo que pueden para recortar el tamaño de la cintura.

En general, el 49.3 por ciento de las personas mayores de 20 años dijeron que habían intentado perder peso en los últimos 12 meses, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Los hallazgos se basaron en una encuesta nacional de salud 2015-2016, los últimos datos disponibles.

Las nuevas estadísticas reflejan un aumento significativo de encuestas anteriores. Por ejemplo, el 43 por ciento de los adultos estadounidenses intentaban bajar de peso en el 2007-2008, pero los números se han incrementado constantemente cada año desde entonces, dijo el CDC.

Los intentos de pérdida de peso fueron mayores en las mujeres que en los hombres en la última encuesta (56.3 por ciento y 42.2 por ciento, respectivamente), pero las tasas de aumento en el tiempo han sido constantes para ambos sexos.

¿Por qué a los estadounidenses más que nunca les preocupa el sobrepeso y la obesidad? La dietista registrada Stephanie Schiff cita múltiples razones.

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En primer lugar, "somos más sedentarios que nunca", dijo Schiff, quien guía el programa de nutrición en el Hospital Huntington de Northwell Health, en Huntington, Nueva York. "Nuestro entretenimiento es más probable que ocurra mientras estamos sentados, frente al televisor. , frente a una computadora, en la cama con nuestros teléfonos en nuestras manos ".

Luego, "no estamos cocinando nuestra propia comida, estamos comiendo más", dijo. "Y cuando no tenemos una mano en nuestras propias comidas, no tenemos control sobre lo que contiene, otros sí. Y agregan más grasa, más azúcar, más sal".

El aumento de los niveles de estrés también puede "causar estragos en nuestro metabolismo", dijo Schiff, y eso puede hacer que las personas coman en exceso. El insomnio es otro factor de riesgo conocido para una mala alimentación, agregó.

Entonces, ¿qué funciona para adelgazar y evitar que el peso vuelva? Sharon Zarabi es una dietista registrada que dirige el programa bariátrico en el Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York.

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Ella cree que la clave es incorporar hábitos de vida saludables que duren toda la vida, no solo una solución rápida.

"Trato de evitar usar la palabra 'dieta', ya que es algo que se administra durante un corto período de tiempo basado en la ingesta de alimentos", dijo. En cambio, dijo Zarabi, ella "alentaría una vida más saludable, que se centra en incorporar rituales para definir un nuevo sentido de bienestar óptimo para sentirse bien para la vida".

"Sigues una dieta cuando quieres perder peso, ¿y luego qué?", ​​Dijo. "El estilo de vida es lo que mantiene el peso y eso se debe a nuestro comportamiento".

Schiff estuvo de acuerdo. Notó que incluso las dietas más "extrañas" y más caprichosas pueden funcionar para bajar de peso, pero luego esas libras regresan.

"Porque comer solo 500 calorías al día puede no ser sostenible, o comer solo ciertos alimentos para su tipo de sangre", explicó.

La solución real es encontrar "una forma de comer que sea natural y que te haga sentir satisfecho" a largo plazo, dijo Schiff. Eso significa incluir los alimentos que realmente disfrutas.

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Adherir a los alimentos de origen vegetal y evitar los azúcares refinados, la harina refinada y los alimentos procesados ​​químicamente funciona mejor, dijo Schiff.

"A veces también significa cambiar su entorno: deshacerse de los alimentos problemáticos en su casa, los alimentos sobre los que no tiene control, o que usted come solo porque están allí", dijo.

La conclusión, dijo, es "hacer cambios con los que sepa que puede vivir por el resto de su vida".

Y no olvides el ejercicio. El ejercicio puede ayudar a aumentar la pérdida de peso, pero lo más importante es que es una forma de "mantener su cuerpo bien afinado, sano y fuerte", dijo Schiff. Y con el ejercicio, especialmente el ejercicio de resistencia, si el peso regresa, volverá como un músculo sano, no como grasa, dijo.

Las nuevas estadísticas sobre la pérdida de peso se publicaron el 18 de octubre en la revista CDC. Informe Semanal de Morbilidad y Mortalidad..