La pérdida real de peso ocurre lentamente, o recuperará el peso

Por Jeanie Lerche Davis

El gran perdedor Es el nuevo programa de televisión de supervivencia. Durante nueve semanas, una docena de personas compiten por la mayor pérdida de peso: resoplar, resoplar, morir de hambre, sudar, insultar. Y sí, están perdiendo peso.

Las estrategias de los dos equipos: El equipo azul de bajo perfil tiene terapia de grupo, come seis comidas pequeñas al día y realiza algunas. Todo lo contrario para el equipo rojo: se ejercitan las veinticuatro horas del día, duermen poco, comen poco, empujados por su entrenador de estilo sargento.

Los "refrigeradores de tentación" con frentes de vidrio, llenos de pizza, cerveza, pasteles, tartas, están peligrosamente cerca. ¿Pueden estas 12 personas resistir sus mayores tentaciones por $ 250,000? Sí pueden.

La primera semana, el equipo rojo ganó, perdiendo un total de 74 libras, con un jugador perdiendo 20 libras. Dana fue expulsada del Equipo Azul; su pérdida fue de sólo cinco libras. (Sin embargo, con 167 libras, Dana comenzó con menos sobrepeso que la mayoría de los participantes. Dana perdió otras 15 libras más tarde).

Es realidad la televisión. ¿Pero realista? ¿Son las tácticas agresivas para perder peso una cosa buena o mala?

Los expertos en pérdida de peso pesan en

"No creo en algo como poner en marcha un plan de pérdida de peso, ni siquiera por razones motivacionales", dice Jody Wilkinson, MD, director del Cooper Institute Center for Weight Management.

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"Hay algunas personas que responden muy bien a ese enfoque, pero solo una pequeña minoría", dice. "Para las personas que no tienen mucho peso que perder, que tienen algo de motivación y buena disposición, un enfoque agresivo puede funcionar. Pero esa es la excepción y no la regla".

La pérdida de peso es un proceso de tres a cinco años, dice Wilkinson. "Para que el estilo de vida cambie y la fisiología del cuerpo cambie, realmente es un proceso a largo plazo. Recomendamos perder el 1% del peso corporal actual cada semana. De lo contrario, la química corporal se altera y se pierde solo el peso del agua. tejido magro muscular, que hace que su metabolismo disminuya, lo que dificulta aún más la pérdida de peso ".

El cuerpo humano no está realmente diseñado para perder peso, explica Wilkinson. "Almacenar energía, ganar peso, es el mecanismo de supervivencia del cuerpo. En los tiempos primitivos, las personas que podían hacerlo eran las que sobrevivían. Cada vez que el cuerpo siente que está perdiendo peso, independientemente de su sobrepeso, no quiere "Perder peso y desencadenar todo tipo de respuestas que resisten la pérdida de peso".

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Aplaude los esfuerzos del programa para mostrar una cosa: que las personas necesitan cambiar su forma de ser para perder peso. "Pero incluso si utilizamos formas de arranque muy agresivas para perder peso, pero no ayudamos a las personas a tomar mejores decisiones en el estilo de vida y la dieta, no es una solución. Si esos cambios no ocurren, en realidad no es así. importa cómo se trata de perder peso, ya sea rápido o lento. Usted recuperará el peso ".

"Estaba horrorizada y decepcionada", dice Kathleen Zelman, MPH, RD / LD, directora de nutrición de la Clínica de Pérdida de Peso. "Las tácticas que usan no son realistas. Es solo un gran drama y es muy embarazoso ver a estas personas gordas que se pesan con ropa muy pequeña … Es una muestra humillante de carne".

"Lo que están haciendo en este programa es matarlos de hambre, trabajarlos a un ritmo que no pueden sostener", dice Zelman. "Ellos comerán pollo frito más tarde, después de que termine el programa. Les habríamos enseñado a hacer pollo frito al horno. Apostaría mi vida a esto: cualquier peso que pierda esta gente, volverán a ganar".

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La mejor oferta del programa: la sesión de terapia de grupo, dice Zelman. "Ellos mencionaron algunos problemas emocionales muy realistas, el dolor y la agonía de tener sobrepeso. Eso es lo único positivo que pude encontrar. Un espectador puede verse en eso. Es difícil tener sobrepeso".

"Obtener el apoyo de amigos y familiares es muy importante", dice Wilkinson. "La mayoría de nosotros realmente no entendemos lo difícil que es perder peso. Estamos realmente cegados a la discriminación que sienten las personas con sobrepeso. Tengo que trabajar bastante duro para mantener mi peso. La gente le dice a la persona con sobrepeso: 'Si Hiciste lo que yo hice, no tendrías sobrepeso. Eso no es cierto. Tienen que trabajar dos veces más para perder y mantener la pérdida de peso ".