La comida y los viajes no tienen que sumarse al desastre de la dieta.

Por Elaine Magee, MPH, RD

Cuando sales de viaje, ¿tu dieta también se va de vacaciones? Muchas personas usan las vacaciones como una excusa para vivirlo comiendo alimentos ricos que normalmente no comen, o comiendo porciones de restaurantes de gran tamaño durante todo el día.

Hay tres razones por las que comer en restaurantes, ya que tendemos a hacer la mayor parte del tiempo mientras viajamos, es tan peligroso para su dieta:

• Los restaurantes a menudo sirven porciones grandes, y tendemos a comer más cuando hay más comida frente a nosotros.
• Los elementos del menú del restaurante suelen ser altos en calorías, grasas, grasas saturadas, colesterol y sodio, y bajos en fibra.
• En los restaurantes, por lo general no tiene idea de cuántas calorías o gramos de grasa saturada hay en los platos que pide.

Pero es posible disfrutar de sus vacaciones y la comida local sin tener que cargar libras adicionales para el viaje a casa. Los secretos: elija sabiamente los alimentos, haga de la moderación su mantra de vacaciones y manténgase lo más activo posible durante su viaje.

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Cuando llegue a su destino, pregunte al conserje del hotel oa los residentes locales qué restaurantes están cerca y qué tipo de comida ofrecen. O, echa un vistazo a la guía de restaurantes turísticos locales; Los hoteles suelen tener estos, al igual que las cabinas de información del aeropuerto.

Mejor aún, investigue sus opciones de comer antes de ir. Envíe un correo electrónico o llame al conserje de su hotel y solicite sugerencias de restaurantes. Si es posible, busque estos restaurantes en línea para ver cuáles son sus opciones de menú. (Por supuesto, si tiene acceso a Internet a través de su teléfono, puede consultar esto durante su viaje).

Aquí hay más consejos para ayudarlo a llevar su dieta de vacaciones:

Consejo de dieta para vacaciones nº 1: comer una vez al día

Para ahorrar calorías y dinero durante su viaje, intente "comer" una comida al día. Incluya en su equipaje algunas opciones de desayuno probadas y verdaderas, como avena instantánea con bajo contenido de azúcar, cereales integrales, barras energéticas o barras de desayuno (busque marcas con menor contenido de azúcar y grasas saturadas pero altas en proteínas y fibra). También puede encontrar un mercado local y abastecerse de fruta fresca para tener en su habitación de hotel para el desayuno y los bocadillos.

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Consejo de dieta número 2 para vacaciones: opte por las bebidas sin calorías.

No necesita cientos y cientos de calorías de las bebidas además de las calorías adicionales que consumirá de los alimentos. La buena noticia es que generalmente hay muchas opciones de bebidas sin calorías en la mayoría de los restaurantes. Pida limón o lima para su vaso de agua con hielo o pida té, café, agua con gas, club soda o soda dietética sin azúcar o caliente.

La mala noticia es que el alcohol puede ser un desastre en la dieta cuando estás de vacaciones. Muchos de nosotros tendemos a beber más durante las vacaciones, tal vez margaritas congeladas por el día y unas copas de vino por la noche. Cada bebida alcohólica puede agregar aproximadamente 150 a 450 calorías.

Consejo Núm. 3: Disminuya el tamaño de sus porciones

No tiene sentido privarse de alimentos agradables mientras está de vacaciones. En su lugar, reduzca el tamaño de sus porciones ordenando desde el menú infantil o junior, o ordenando un aperitivo en lugar de un entrante. También puede compartir un entrante con su compañero de comida o ahorrar la mitad para otra comida y guardarla en el refrigerador del hotel.

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Consejo de dieta número 4 para vacaciones: pregúntele a su camarero 4 preguntas

1. Pregunte cómo se prepara y sirve un plato. Luego, puede solicitar que su selección se prepare o sirva de manera diferente, si es necesario. Por ejemplo, las carnes que se fríen a menudo se pueden pedir a la parrilla.

2. Pida salsas, salsas y aderezos para que se sirvan de lado para que pueda usar una porción modesta.

3. Pida que le sirvan su entrante con verduras frescas (sin mantequilla o salsa, por favor) o con una ensalada en lugar de las papas fritas.

4. Solicite granos integrales siempre que sea posible. Algunos restaurantes ofrecen panes y panes 100% integrales, pasta integral combinada, tortillas y arroz integral al vapor.

Consejo de dieta para vacaciones No. 5: Ordene frutas y verduras cada vez que tenga la oportunidad

Busque oportunidades para pedir platos que incluyan frutas y verduras con alto contenido de nutrientes y fibra. Las ensaladas de la entrada o las ensaladas hechas con espinaca o lechuga romana son una forma divertida de obtener sus vegetales. Si está pidiendo algo como una quesadilla de camarones o pollo, puede pedir al restaurante que agregue algunos vegetales asados.

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Consejo de dieta de vacaciones nº 6: Cuidado con los condimentos

Considere esto: la mitad de los gramos de grasa en la envoltura de pollo Southwest Arby's o Ultimate BLT Wrap provienen de la salsa ranchera o mayonesa.

Algunos tipos de condimentos son muy altos en calorías y grasas, especialmente en las salsas cremosas y se unen como la mayonesa. Opte por condimentos que aporten menos de 25 calorías por porción, como salsa de gato, marinara, mostaza o barbacoa.

Consejo de dieta de vacaciones nº 7: ir a pescar en restaurantes

Haga un punto para disfrutar de los mariscos cuando come fuera. Es una excelente manera de obtener su dosis semanal de pescado y sus ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Pero hay una trampa: evitar los platos de pescado fritos y rebozados. En su lugar, busque selecciones a la parrilla (y sin mantequilla). Si el plato de pescado viene con una salsa, simplemente pídalo en el lado.

Consejo de dieta de vacaciones n. ° 8: Cuidado con la mesa Munchies

Si estás hambriento cuando te sientas en el restaurante, esos bocadillos de mesa, como pan, galletas o papas fritas, se verán realmente bien. Pero estos pequeños bocados pueden agregar cientos y cientos de calorías y llenarte antes de que llegue tu comida. Así que dile a tu servidor que no quieres nada o pide una bebida sin calorías y una ensalada o un aperitivo saludable en su lugar.

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Consejo de dieta para vacaciones nº 9: Coma postre, pero comparta

Parte de estar de vacaciones es disfrutar de la vida, y parte de disfrutar de la vida es ordenar un postre cuando realmente quieres. Si su comida lo dejó satisfecho, puede llevar su postre y disfrutarlo más tarde cuando vuelva a tener hambre. También puede compartir su postre con uno o más comensales, ya sea en la mesa o más adelante.

A menudo son los primeros bocados los que más disfrutamos de todos modos. Así que procura satisfacer tu antojo de postre con un puñado de bocados que te tomes el tiempo para saborear.

Comida rápida más saludable

Ya sea que esté en la carretera o en el aeropuerto, parece que en cualquier lugar al que vaya, encontrará comida rápida. Esto puede ser algo bueno; ¿Dónde más puede alimentar a una familia de cuatro con un billete de $ 20? Además, usted sabe qué esperar de las cadenas familiares de comida rápida.

Estas son algunas de las opciones de menú más saludables y bajas en calorías en algunas cadenas populares de comida rápida. Tenga en cuenta que la mayoría de las cadenas de comida rápida tienen sitios web, por lo que es fácil buscar opciones más saludables antes de salir a la carretera.

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Calorías Fat Sat. Fibra de proteína de grasa

DESAYUNO

Jack in the Box Desayuno

Jack 287 12 g 4 g 6 g 1 g

Tortilla de jamón Burger King

Sándwich 290 12 4.5 g 13 g 1 g

McDonalds Egg McMuffin 300 12 g 5 g 18 g 2 g

McDonalds Hotcakes

(sin jarabe o margarina) 350 9 g 2 g 8 g 3 g

Calorías Fat Sat. Fibra de proteína de grasa

SANDWICHES

Chick-fil-A Chargrilled

Sándwich De Pollo 260 3 g 0.5g 27 g 7 g

Sándwich de carne asada tierna de KFC

(sin salsa) 300 4 g 1.5 g 34 g 0 g

KFC Honey BBQ Sandwich 310 4 g 1 g 23 g 1 g

Sandwich De Filete O KFC

(sin salsa) 370 12 g 2.5 g 25 g 2 g

Sándwich de pescado grande Burger King BK

(sin salsa tártara) 460 13 g 2.5 g 23 g 3 g

Calorías Fat Sat. Fibra de proteína de grasa

ENSALADAS DE ENTREE

Jardín Chick-fil-A Chargrilled

Ensalada (sin aderezo) 170 6 g 3.5 g 22 g 4 g

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Casa de campo picada de Arby a la parrilla

Ensalada de pollo (sin aderezo) 229 11 g 6 g 20 g 2 g

Chick-fil-A Suroeste

Ensalada A La Parrilla 240 9 g 4 g 25 g 5 g

Ensalada McDonalds Bacon Ranch

w / Pollo a la parrilla (sin aderezo) 260 9 g 4 g 33 g 3 g

Ensalada de pollo a la brasa Carl's Jr

(aderezo balsámico bajo en grasa) 285 10.5 g 2.5 g 29 g 4 g

Ensalada del suroeste de McDonalds con

Pollo a la parrilla (sin aderezo) 320 9 g 3 g 30 g 6 g

Taco Bell Fresco Style Zesty

Plato De Frontera De Pollo

(sin aderezo) 350 6 g 1.5 g 19 g 10 g

Elaine Magee, MPH, RD, es la "Doctora de recetas" y autora de numerosos libros sobre nutrición y salud. Sus opiniones y conclusiones son las suyas.