Por Kimberly Goad

Afrontémoslo: cuando tratas de comer de manera saludable, la tienda de comestibles puede ser francamente confusa. Claro, el departamento de producción es un pan comido, pero ¿qué pasa con todos los pasillos de productos envasados ​​que se proclaman a sí mismos como una opción "saludable"?

El truco es mantenerlo simple. "Cuanto más simple es una comida, mayor es la probabilidad de que sea una opción saludable", dice Kristin Kirkpatrick, RD, gerente de bienestar en el Cleveland Clinic Wellness Institute.
Algunos alimentos pueden parecer una apuesta segura debido a términos o ingredientes modernos. . Aquí están los hechos sobre ocho alimentos que podrían haberlo engañado.

1. Bebidas deportivas y aguas mejoradas.

Es fácil pensar que las bebidas deportivas son saludables, especialmente debido a todos los atletas famosos que los consumen en los anuncios. Pero a menos que su hijo haga ejercicio intenso, durante un largo período de tiempo, o en condiciones de calor, debería transmitirlos.

"La mayoría de los niños no necesitan una bebida deportiva para reabastecerse de combustible o rehidratarse", dice Jackie Newgent, RDN, autora de El libro de cocina de la diabetes totalmente natural . Y las calorías adicionales y vacías se pueden agregar al aumento de peso poco saludable y la caries dental, según la Academia Americana de Pediatría.

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Lo mismo ocurre con las aguas que se han mejorado con vitaminas y minerales, ya que generalmente tienen sabores y edulcorantes artificiales.

Conclusión: "El agua pura y una dieta bien balanceada son la mejor manera de mantenerse saludable e hidratado", dice Newgent. ¿Demasiado aburrido para las papilas gustativas de tus hijos? Haga su propia agua infundida con frutas con limones frescos, limas o bayas.

2. Trail Mix

Es una forma fácil y sabrosa de repostar entre la escuela, la práctica de baile y los grupos de estudio. Pero tenga cuidado: muchas versiones de supermercados están llenas de complementos no tan nutritivos, como chocolate, nueces saladas y pretzels o cacahuetes cubiertos de "yogurt".

"Tenga cuidado con las mezclas para el camino que son mezclas de caramelos en el límite", dice Newgent.
En pocas palabras: busque mezclas para el sendero que sean en su mayoría nueces simples, frutas secas y semillas. O hazlo tú mismo en casa. Y mira el tamaño de la porción. Un pequeño puñado de este bocadillo alto en calorías suele ser suficiente.

3. Chips De Verduras

Las piezas de verduras reales en chips de verduras son tan finas y procesadas que la mayor parte de la nutrición de la verdura se ha ido.
Las verduras crudas son obviamente una forma más saludable de ir, pero seamos sinceros: a veces esos palitos de zanahoria no van a satisfacer tu antojo. Prueba los pretzels integrales, las papitas de maíz horneadas, las galletas hechas con semillas y nueces, o las palomitas de maíz, sugiere Kirkpatrick. Para evitar convertir una bolsa de papas fritas o una caja de galletas en una comida, divídalos en porciones razonables antes de tiempo.

En pocas palabras: no asuma que las patatas fritas son tan nutritivas como las verduras.

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4. Barras de nutrición

Algunos están tan llenos de azúcar que puedes estar comiendo una barra de chocolate. Por ejemplo, la barra de energía más vendida, según una encuesta de 2013, tiene 230 calorías, 10 gramos de azúcar y 160 miligramos de sodio. Una barra de Snickers registra 250 calorías, 27 gramos de azúcar y 120 miligramos de sodio.

Conclusión: si va a comerlos, elija uno que tenga poca azúcar agregada y que esté compuesto principalmente de nueces, semillas, frutas y granos enteros. Mejor aún, hazlo tú mismo.

5. Salvado De Pasas O Avena Saborizada

El clásico cereal de desayuno es otra trampa de azúcar. Aunque algunas tienen un alto contenido de fibra saludable, las pasas ya dulces suelen estar cubiertas de más azúcar.

Lo mismo ocurre con la avena instantánea con sabor. A pesar de que ofrece granos integrales, los paquetes con sabor tienen más azúcar y sal que la avena natural o laminada.

Una mejor opción para el cereal frío o caliente: Comience de forma sencilla y agregue sus propios extras. Compre hojuelas de salvado y espolvoree una cucharada de pasas en los tazones de sus hijos. O adereza la avena con fruta fresca o un poco de miel.

Conclusión: "Hay mucho humo y espejos en las cajas de cereales, especialmente los que se venden a los niños", dice Kirkpatrick. Ella sugiere buscar cereales que tengan menos de 135 miligramos de sodio por porción y sin azúcar agregada.

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6. Smoothies

¿Qué podría ser más saludable que beber un batido de fruta fresca? La fruta misma.
"Un batido de vez en cuando está bien, pero estás quitando la fibra y tomando una alta concentración de azúcar", dice Kirkpatrick."Así que pasarás de tener 9 gramos de azúcar en un tazón a 30 o 40 gramos de azúcar en un batido, incluso más si se trata de uno comercialmente".

En pocas palabras: haga batidos en casa para que sepa exactamente qué hay en ellos. Mejor aún, solo come la fruta.

7. Productos "bajos en grasa" y "sin grasa"

"Tenemos que alejarnos de este pensamiento de que" bajo en grasa "es una buena opción", dice Kirkpatrick. "Los alimentos bajos en grasa naturales como una manzana son una cosa, pero los alimentos bajos en grasa empaquetados son una mala elección el 90% del tiempo". Esto se debe a que los alimentos bajos en grasa y sin grasa generalmente reemplazan la grasa con otras cosas, como la sal. , azúcar o espesantes, que pueden agregar calorías.

En pocas palabras: no asuma que "bajo en grasa" o "sin grasa" es más saludable que su versión completa. Revise la etiqueta para las calorías y el tamaño de la porción.

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8. Productos sin gluten

No hay necesidad de evitar esta proteína a menos que alguien en su casa tenga un problema médico como la enfermedad celíaca, en la cual el gluten daña el intestino delgado.
Eso no quiere decir que los alimentos integrales naturalmente libres de gluten, como la quinua, no sean buenos para usted, dice Newgent. "Pero, desafortunadamente, la mayoría de las personas que cambian a un estilo de comer sin gluten cuando no tienen que recurrir con demasiada frecuencia a productos sin gluten excesivamente procesados, como las cookies sin gluten".
Además, cuando los fabricantes eliminan el gluten, a menudo eliminan las vitaminas B, los minerales y la fibra que lo acompañan. Además, los productos sin gluten tienden a ser más caros que sus contrapartes normales.
Conclusión: Omita los alimentos etiquetados como "sin gluten" a menos que tenga que comerlos por razones médicas.